Ne altın ne gümüş! Kilosu 247 bin TL ediyor
Yeni nesil tarımın dikkat çeken ürünlerinden mavi alg özütünün kilogram fiyatı 5 bin dolara, yaklaşık 247 bin TL'ye kadar çıkıyor. Doğal renklendirici olarak kullanılan ürün, yüksek ekonomik değeriyle üreticilerin ilgisini çekerken gerçek wasabi kökü ve su mercimeği de alternatif tarımın öne çıkan ürünleri arasında yer alıyor.
Tarım sektöründe artan maliyetler, üreticileri daha yüksek katma değer sağlayabilecek alternatif ürünlere yöneltiyor. Bu ürünlerin başında, Phycocyanin adıyla bilinen mavi alg özütü geliyor.
Doğal renklendirici olarak kullanılan ürünün kilogram fiyatı, saflığına ve işlenme biçimine bağlı olarak 5 bin dolara kadar ulaşabiliyor. Bu yüksek fiyat, geleneksel tarım ürünlerinin dışında üretim yapmak isteyenlerin ilgisini çekiyor.
13 Ekim 2026 itibarıyla dolar kurunun yaklaşık 49,36 TL olduğu dikkate alındığında, mavi alg özütünün kilogram fiyatı yaklaşık 246 bin 800 TL'ye ulaşıyor. Böylece ürünün kilogram değeri, Türk lirası karşılığıyla da dikkat çekici bir seviyeye çıkıyor.
DOĞAL RENKLENDİRİCİ OLARAK KULLANILIYOR
Mavi alg özütünün yüksek ekonomik değerinin arkasında, doğal renklendirici olarak kullanılabilmesi bulunuyor. Sentetik renklendiricilere alternatif oluşturan ürün, özellikle doğal içeriklere yönelen sektörler açısından önem taşıyor.